反式脂肪酸究竟是什么？

反式脂肪酸是一种特殊的脂肪酸，其形成、性质、来源、危害及预防等值得关注。行用药存在隐患，身体出现不适时，请务必咨询医生，科学治疗。1.形成：正常植物油加氢产生。2.性质：类似饱和脂肪酸。3.来源：食品加工化学工艺，改善口感和延长保质期。4.危害：影响心血管健康等。5.预防：少吃含反式脂肪酸的食品。了解反式脂肪酸，有助于选择更健康的饮食。

2013-12-27 20:07:14