蕨菜对健康的影响是抗癌还是致癌

蕨菜是一种野菜，其对健康的影响存在争议。食用时需谨慎，如有身体不适及时就医。如果身体不适，请尽快寻求医疗帮助，按照医生的嘱咐进行治疗，切莫自行用药。1.蕨菜含有的蕨菜素对细菌有抑制作用，可用于部分病症的辅助治疗。2.某些成分能扩张血管，在一定程度上帮助降低血压。3.所含粗纤维促进胃肠蠕动，利于通便。4.能清肠排毒，对一些肠道问题有一定效果。5.可制成粉皮代粮，有补脾益气、增强机体抗病能力的作用。6.但近年研究发现，蕨菜中的原蕨苷被认为有致癌风险。综合来看，蕨菜虽有一定益处，但潜在致癌风险不可忽视，应适量、谨慎食用。

2013-12-28 18:33:12