请问哪些蔬菜水果富含镁?

2013-12-29 16:23:47

问题描述:请问哪些蔬菜水果富含镁?

医生回答(1)
赵骞康 主治医师天津市职业病防治院

你好,含镁较多的食物有小米、荞麦面、黄豆、蚕豆、豌豆、冬菇、紫菜、桃子、桂园、核桃、花生等。镁普遍存在于食物中,由于叶绿素是镁卟啉的鳌合物,所以绿叶蔬菜是富含镁的。食物中诸如糙粮、坚果也含有丰富的镁,而肉类、淀粉类食物及牛奶中的镁含量属中等。除了食物之外,从饮水中也可以获得少量镁。但饮水中镁的含量差异很大。如硬水中含有较高的镁盐,软水中含量相对较低。

2013-12-29 16:38:47

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