哪些蔬菜具有降火的作用？

降火的蔬菜有很多，能帮助身体清热泻火。部分体质虚寒者需适量食用。如有身体不适，应及时就医。当身体出现异常时，应赶紧就医，听从医生的指导进行诊治，不宜擅自用药。1.瓜类蔬菜：如苦瓜、丝瓜、黄瓜等，富含维生素和矿物质，能清热解暑。2.茄果类蔬菜：番茄、茄子，有一定的降火功效。3.叶菜类蔬菜：芹菜含有丰富的膳食纤维，有助于清热。4.野菜类蔬菜：菊花脑、落葵（紫角叶）可清热解毒。5.其他蔬菜：生菜、芦笋、豆瓣菜、凉薯等也能降火。合理食用这些降火蔬菜，有助于维持身体的平衡，但饮食调理不能替代专业治疗。

2013-12-30 16:54:11