螃蟹死了究竟能不能吃？

螃蟹死了能否食用，取决于死亡时间、保存方式、螃蟹种类、螃蟹来源、个人体质等。若感身体不适，请立即寻求专业医疗帮助，遵循医生指导进行治疗，切勿随意服药。1.死亡时间：刚死不久且及时冷藏的螃蟹可能能吃，死亡时间长的易滋生细菌不能吃。2.保存方式：妥善低温保存的短时间内可食用，常温放置的一般不能吃。3.螃蟹种类：有些海蟹死后短时间能吃，河蟹死了通常不能吃。4.螃蟹来源：正规养殖且新鲜的死亡不久的螃蟹风险相对小，不明来源的死蟹不能吃。5.个人体质：体质敏感者即使是刚死不久的螃蟹也可能引发不适，不宜食用。总之，为了健康，尽量食用新鲜活蟹，避免食用死蟹带来的风险。

2013-12-30 21:14:23