维生素C补充须知:禁忌食物搭配

2013-12-31 18:03:02

问题描述:维生素C补充须知:禁忌食物搭配

医生回答(1)
史琳娜 副主任医师南方医科大学南方医院

补充维生素C时,有些食物不宜同食,如虾类、猪肝、牛奶、磺胺类药物、阿司匹林。若感身体不适,请立即寻求专业医疗帮助,遵循医生指导进行治疗,切勿随意服药。1.虾类:虾中含有五价砷化合物,与维生素C反应可能生成有毒的三价砷。2.猪肝:猪肝中的铜元素会使维生素C氧化而失去活性。3.牛奶:牛奶中的维生素B2具有氧化性,与维生素C混合可能降低两者的效用。4.磺胺类药物:同时服用可能形成磺胺结晶盐,损害泌尿系统。5.阿司匹林:会增加维生素C的排泄,影响其在体内的存留。总之,在补充维生素C期间,要注意饮食搭配,避免影响维生素C的吸收和效果。

2013-12-31 18:18:02

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