问题描述：过期的食用油
过期的食用油
2014-01-01 10:36:53
医生回答(1)
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林玉洁
副主任医师中山大学孙逸仙纪念医院
你好一般考虑；食用油久置，特别是残余的粗制油，含有较多的植物残渣，可出现油脂的酸败现象，其中含分解物环氧丙醛等，食用后易中毒的，密切观察。
2014-01-01 10:52:03