虾壳能吃吗?

2014-01-02 07:34:52

问题描述:虾壳能吃吗?

医生回答(1)
赵骞康 主治医师天津市职业病防治院

你好,可以吃,但是营养不易吸收。虾壳中的确含钙量很高,但吸收率并不理想。即使是较软的虾壳,也是人的牙齿没法彻底嚼烂的,其在胃里面被胃酸作用之后,能溶解出来的只是一小部分。除非将虾壳研磨成虾壳粉,再配合维生素D的摄入,才会有一定补钙效果。

2014-01-02 07:49:52

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