食用醋属于酸性还是碱性？

食用醋的主要成分是醋酸，一般来说它在化学性质上呈酸性。但食物的酸碱性不能仅依据其成分简单判定，还需考虑其在体内代谢后的产物。健康问题不容忽视，身体稍有不适即应就医，听从医生的专业建议进行治疗。1.食醋成分：主要含醋酸，化学性质偏酸。2.体内代谢：在人体内代谢后，会产生多种物质。3.酸碱食物：食物酸碱性不能只看成分，要看代谢产物对身体酸碱度的影响。4.代谢产物：醋代谢后产生的物质对身体酸碱平衡影响较小。5.综合判断：通常不将其简单归为酸性或碱性食物。总之，食用醋的酸碱性不能简单定义，应综合多方面因素考虑。

2018-08-07 18:25:29

您好：食用醋中含有碱性元素，所以食用醋属于碱性。食用醋是我们烹饪中不可缺少的食物。祝幸福快乐。

2014-01-04 18:59:20