含有蛋白质的食物有哪些?

2014-01-05 16:30:02

问题描述:含有蛋白质的食物有哪些?

医生回答(1)
赵骞康 主治医师天津市职业病防治院

高蛋白质的食物,一类是奶、畜肉、禽肉、蛋类、鱼、虾等动物蛋白;另一类是大豆,黄豆、大青豆和黑豆等豆类,芝麻、瓜子、核桃、 杏仁、松子等干果类的植物蛋白。由于动物蛋白质所含氨基酸的种类和比例较符合人体需要,所以动物性蛋白质比植物性蛋白质营养价值高。

2014-01-05 16:45:02

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