食用螃蟹应注意哪些事项？

吃螃蟹时要注意螃蟹的新鲜度、自身身体状况、食用量、搭配食物以及烹饪方式等因素。行用药存在隐患，身体出现不适时，请务必咨询医生，科学治疗。1.新鲜度：选择新鲜活蟹，死蟹可能滋生细菌和毒素。2.过敏史：对海鲜过敏者应避免食用，以防过敏反应。3.食用量：适量食用，避免加重肠胃负担。4.搭配食物：不宜与柿子、浓茶等同时食用。5.特殊人群：孕妇、痛风患者、脾胃虚寒者需谨慎。6.烹饪卫生：充分煮熟，确保杀灭寄生虫和细菌。总之，吃螃蟹要多加注意，避免因不当食用影响健康。

2014-01-06 09:58:26