茶叶蛋有营养吗

2014-01-06 18:06:20

问题描述:茶叶蛋有营养吗

医生回答(1)
刘慧平 副主任医师长治市中医院

你好,茶叶煮鸡蛋会影响健康。因为茶叶中含有生物酸碱成分,在烧煮时会渗透到鸡蛋里,与鸡蛋中的铁元素结合;对胃有很强的刺激性,长时间食用会影响营养物质的消化吸收,不利于健康。偶尔食用问题不是太大,但是孕妇、胃溃疡病患、失眠多梦者、感冒发热病人等最好不要吃。

2014-01-06 18:21:20

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