食用醋属于酸性还是碱性?

2014-01-06 21:08:05

问题描述:食用醋属于酸性还是碱性?

医生回答(1)
夏燕琼 主任医师广东省妇幼保健院

食用醋本身呈酸性,但在体内代谢后的产物呈碱性。适量食用醋对健康有益,但过量可能有不良影响。健康问题不容忽视,身体稍有不适即应就医,听从医生的专业建议进行治疗。1.化学性质:醋的主要成分是乙酸,所以在化学层面属于酸性物质。2.体内代谢:进入人体后,经过一系列代谢过程,最终产物呈现碱性。3.护肤作用:能刺激皮肤小血管扩张,增加血液循环,有助于养颜护肤。4.营养成分:富含维生素B1、B2等,对皮肤细胞有一定保护作用。5.食用注意:不宜过量食用,可能损伤胃肠道黏膜。总之,食用醋具有一定的特点和作用,但食用需适量,以保障身体健康。

2014-01-06 21:23:10

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