海参的药用价值有哪些

海参具有多种药用价值，但食用时需注意适量，过敏者应避免食用。若因食用海参产生不适，应及时就医。若身体出现异常症状，请立刻就诊，根据医生的嘱咐进行治疗，切勿自行用药。1.海参是高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物，对高血压、冠心病、肝炎等患者有益。2.含硫酸软骨素，能促进生长发育，延缓肌肉衰老，增强免疫力。3.微量元素钒含量高，参与血液中铁的输送，有助于增强造血功能。4.所含特殊物质海参毒素，能抑制多种霉菌及部分癌细胞生长和转移。5.对再生障碍性贫血、糖尿病、胃溃疡等疾病有良好效果。总之，海参虽药用价值丰富，但不能替代药物治疗疾病。食用应适量，根据自身情况选择。

2014-01-07 17:51:23