酸牛奶可以加热饮用吗？加热会影响其营养吗？

酸牛奶可以适当加热，但加热方式和温度需注意。若加热不当，可能破坏其营养成分。若感身体不适，请立即寻求专业医疗帮助，遵循医生指导进行治疗，切勿随意服药。1.酸奶中含有乳酸菌，其对肠道有益。2.乳酸菌不耐高温，高温加热会使乳酸菌失活，影响酸奶营养价值。3.建议将酸奶放在45℃左右的温水中缓慢加温。4.适当加热能减轻酸奶对肠胃的刺激，尤其适合肠胃敏感者。5.加热后的酸奶应尽快饮用，以免滋生细菌。总之，酸牛奶可以加热，但要注意方法和温度，以保留其营养和有益成分。

2014-01-08 09:37:37