鸡蛋羹适宜的蒸制时间是多久？

鸡蛋羹的蒸制时间受鸡蛋量、火候、容器、加水比例、是否加盖等因素影响。身体不适时，应尽快寻求专业医疗意见，遵循医生的建议进行治疗，切莫自行开处方。1.鸡蛋量：鸡蛋较多时需适当延长蒸制时间。2.火候：大火通常8-10分钟，小火可能12-15分钟。3.容器：浅口容器熟得快，深口容器时间长些。4.加水比例：水多则时间略长。5.是否加盖：加盖能保持水分，时间相对较短。综合考虑多种因素，才能蒸出美味嫩滑的鸡蛋羹。

2014-01-08 19:42:50