昆布和海带的区别

昆布为海带科植物海带和翅藻科植物昆布的叶状体. 昆布的干燥叶状体,卷曲皱缩成不规则团状.全团黑色,面附有白霜,质较薄.用水浸软而膨胀呈扁平的叶状,长宽均为15~26cm,厚约0.15cm,两侧羽状深裂,裂片长舌形,边缘有小齿.质柔滑,用手捻之可剥离为二层.有腥气,味咸.

2014-01-08 22:06:49