纯牛奶能否加热饮用

2014-01-09 20:09:19

问题描述:纯牛奶能否加热饮用

医生回答(1)
李百花 副主任医师北京大学第三医院

纯牛奶可以加热喝,但加热方式和温度需注意。加热能杀菌、改善口感,但也可能损失部分营养。面对身体的不适,最明智的选择是立即就医,并在医生的指导下进行规范治疗,确保安全有效。1.加热的好处:能杀灭可能存在的细菌,对于肠胃敏感者更友好。2.适宜温度:一般加热至60-70摄氏度为宜,避免过高温度破坏营养。3.营养损失:高温加热可能导致维生素等营养成分流失。4.加热方式:可选择隔水加热或用专门的牛奶加热器。5.特殊情况:若牛奶包装有标明“禁止加热”,则不可加热。总之,纯牛奶可以加热,但要注意方式和温度,以在保证安全的同时减少营养损失。

2014-01-09 20:24:21

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