食用虾应注意的搭配禁忌

虾在饮食搭配上有一定讲究，不能与部分食物同食，比如富含维生素C的水果、鞣酸含量高的食物、某些药物等。健康问题不容忽视，身体稍有不适即应就医，听从医生的专业建议进行治疗。1.富含维生素C的水果：如橙子、柠檬、草莓等。虾中的五价砷化合物与维生素C反应，可能会生成有毒的三价砷。2.鞣酸含量高的食物：像柿子、山楂、石榴等。鞣酸会与虾中的蛋白质结合，影响蛋白质吸收，还可能引起消化不良。3.南瓜：两者同食可能会引起痢疾。4.果汁：果汁中的维生素和矿物质可能与虾发生反应，影响营养吸收。5.黄豆：黄豆中的蛋白质与虾的蛋白质相互作用，可能影响消化。食用虾时要注意这些搭配禁忌，避免对身体造成不良影响。

2014-01-10 15:14:38