经常食用榨菜对健康有何影响

2014-01-11 15:36:52

问题描述:经常食用榨菜对健康有何影响

医生回答(1)
潘丹峰 主任医师广州市第一人民医院

经常吃榨菜可能对健康产生多方面的影响,包括营养、盐分摄入、添加剂、亚硝酸盐及卫生等因素。面对身体不适,切勿拖延,应立即就医并遵循医嘱,安全有效地恢复健康。1.营养不均衡:榨菜的营养成分相对单一,长期食用难以满足身体多种营养需求。2.盐分过高:榨菜通常含盐量高,易导致血压升高,增加心血管疾病风险。3.添加剂问题:可能含防腐剂等添加剂,过量摄入对身体不利。4.亚硝酸盐风险:榨菜中可能存在亚硝酸盐,有一定致癌风险。5.卫生状况:若生产过程不规范,可能存在细菌超标等卫生问题。总之,榨菜偶尔食用无妨,但不宜经常吃,应保持饮食多样化和均衡。

2014-01-11 15:51:57

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