黑米粥的酸碱性质分析

2014-01-15 20:45:27

问题描述:黑米粥的酸碱性质分析

医生回答(2)
李姗姗 副主任医师中山大学附属第三医院

食物的酸碱性并非单纯由口感决定,而是根据其在体内代谢后的产物来划分。影响食物酸碱性的因素众多,包括营养成分、消化吸收过程、代谢产物等。身体不适时,要及时看医生,根据医嘱进行治疗,切勿自己胡乱用药。1.营养成分:黑米富含蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质等。2.消化吸收:在胃肠道消化过程中,黑米的成分会发生变化。3.代谢产物:其代谢产物对体内酸碱平衡有一定影响。4.酸碱平衡调节:人体自身有强大的酸碱平衡调节机制。5.个体差异:不同个体对黑米粥的代谢和反应可能存在差异。总体而言,黑米粥在一定程度上可被视为碱性食物,但食物酸碱性对健康的影响并非绝对,均衡饮食才是关键。

2018-08-03 14:00:36
史艺红 主治医师河北省邢台市威县人民医院

你好朋友,考虑为碱性的,黑米粥具有养颜、补血的功效,平时可以多吃的。祝你健康。

2014-01-15 21:00:38

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