豆制品和海鲜的胆固醇含量高吗?

2014-01-19 12:16:43

问题描述:豆制品和海鲜的胆固醇含量高吗?

医生回答(1)
何凤怡 医师中山大学孙逸仙纪念医院

豆制品通常胆固醇含量较低,而海鲜的胆固醇含量则因种类而异。当身体出现异常时,应赶紧就医,听从医生的指导进行诊治,不宜擅自用药。1.豆制品,如豆腐、豆浆等,富含蛋白质和膳食纤维,胆固醇含量普遍不高。2.部分海鲜,如虾、蟹,胆固醇含量适中。3.但像鱿鱼、墨鱼等软体类海鲜,胆固醇含量相对较高。4.海鱼,尤其是富含不饱和脂肪酸的三文鱼、金枪鱼等,胆固醇含量相对较低,且对心血管有益。5.总体来说,选择海鲜时,应注意种类和食用量。食用豆制品和海鲜时,应根据其胆固醇含量和自身健康状况合理选择和控制摄入量。

2014-01-19 12:31:43

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