普通砂锅是否含铅？

普通砂锅含铅情况难以确定，使用砂锅有注意事项，如开锅、火候控制等。身体不适时，要及时看医生，根据医嘱进行治疗，切勿自己胡乱用药。1.开锅：新砂锅可熬粥或煮浓淘米水堵塞孔隙。2.火候：熬汤炖肉先文火后旺火。3.放置：从火上取下要放在干燥木板或草垫。4.禁忌：不宜熬制粘稠膏滋食品。5.检测：普通家庭无法检测砂锅含铅，需专业机构鉴定。正确使用砂锅能更好发挥其作用，保障饮食健康。

2014-01-19 12:56:31