H7N9期间及感冒时能否吃家鸡及鸡哪些部位不宜吃

2014-01-29 16:11:07

问题描述:H7N9期间及感冒时能否吃家鸡及鸡哪些部位不宜吃

医生回答(1)
陆泽生 副主任医师广东省人民医院

H7N9期间和感冒时能否吃家鸡,取决于鸡的来源和烹饪方式。鸡的某些部位也不建议食用。如果身体不适,请尽快寻求医疗帮助,按照医生的嘱咐进行治疗,切莫自行用药。1.H7N9期间,若家鸡来源正规,经过严格检疫且彻底煮熟,可适量食用。2.感冒时,只要消化功能正常,也能吃,但要注意适量,避免加重肠胃负担。3.鸡的淋巴组织,如鸡脖皮、鸡尾尖等,通常含有较多毒素和病菌,不建议吃。4.鸡屁股含有的腔上囊和尾脂腺,也不适合食用。5.鸡头重金属含量相对较高,应尽量少吃。总之,H7N9期间和感冒时食用家鸡要谨慎,选择合适的部位和正确的烹饪方式。

2014-01-29 16:26:07

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