苦菜有何功效与作用及怎么吃？

苦菜具有清热解毒、消炎抗菌、促进消化、补血保健、防治癌症等功效，吃法多样，如凉拌、做汤、炒食等。身体不适时，要及时看医生，根据医嘱进行治疗，切勿自己胡乱用药。1.清热解毒：能清除体内热毒，缓解咽喉肿痛等症状。2.消炎抗菌：对一些炎症有抑制作用，如肠胃炎。3.促进消化：富含膳食纤维，促进胃肠蠕动。4.补血保健：含有一定量的铁元素，可预防贫血。5.防治癌症：含有的营养成分有助于抑制癌细胞生长。合理食用苦菜对身体有益，但要注意适量和个人体质。

2014-02-09 10:42:58