如何正确煎煮中药

煎煮中药需注意多个方面，包括容器选择、加水量、浸泡时间、特殊药物煎煮及变质糊药处理。行用药存在隐患，身体出现不适时，请务必咨询医生，科学治疗。1.容器：禁用铜、铁、铝等金属容器，宜用砂锅、陶瓷锅。2.加水：水量视药材量而定，一般超过药材2-3厘米，浸泡30分钟左右。3.火候：先武火煮沸，后文火慢煎。4.特殊药：如附子需先煎，薄荷要后下，阿胶需烊化。5.变质糊药：一旦变质或煎糊，如出现异味、变色，切勿服用。正确煎煮中药有助于发挥药效，保障用药安全。

2014-04-02 10:46:56