银耳有何功效、作用及食用的方法禁忌？

银耳具有多种功效和作用，食用方法多样，也有一定禁忌，如过敏、消化不良等。面对身体不适，切勿拖延，应立即就医并遵循医嘱，安全有效地恢复健康。1.功效：银耳能滋阴润肺、养胃生津、美容养颜、增强免疫力、润肠通便。2.作用：有助于缓解咳嗽、改善皮肤状态、促进肠道蠕动、调节免疫功能。3.食用方法：可煮银耳汤、凉拌银耳、搭配其他食材炖煮。4.禁忌：风寒咳嗽者不宜食用，银耳变质不可食用，睡前不宜大量食用。5.注意事项：食用银耳要适量，避免与含铁丰富的食物同食。合理食用银耳能带来一定益处，但要注意相关禁忌和注意事项。

2014-05-27 14:49:28