皮蛋有何营养价值、功效与作用？

皮蛋具有一定的营养价值，其功效与作用包括补充营养、促进消化、清热降火等。当身体感到不适时，务必及时就医，听从医生的指示进行诊治，不宜自己随意用药。1.补充营养：富含蛋白质、矿物质等，能为身体提供能量。2.促进消化：有助于提高肠胃蠕动，增进食欲。3.清热降火：对体内火气有一定的缓解作用。4.提高食欲：独特的风味可刺激味蕾，改善胃口。5.中和胃酸：在一定程度上能中和过多的胃酸。适量食用皮蛋对身体有益，但不可过量，以免影响健康。

2014-06-02 16:04:50