隔夜的蔬菜瓜果能否给宝宝做辅食及保鲜方法

隔夜的蔬菜瓜果给宝宝做辅食存在一定风险，与食材种类、储存条件、保存时间等多种因素相关。若身体出现不适症状，请赶快就医，按照医生的指导进行治疗，切勿自行用药。1.食材种类：叶菜类隔夜后营养流失较多，易产生亚硝酸盐，不建议；根茎类相对较好。2.储存条件：密封冷藏能减少细菌滋生，但仍有变质可能。3.保存时间：隔夜时间越短，风险相对越低。4.宝宝体质：体质较弱的宝宝对食物新鲜度要求更高。5.烹饪方式：再次烹饪时要充分加热，但营养损失会加大。为宝宝健康着想，尽量给宝宝提供新鲜的蔬菜瓜果做辅食，减少使用隔夜食物。

2014-07-06 15:14:36