问题描述：平时喜欢用各种豆子混合做豆浆，或者煮粥。但好像豆子嘌呤有点高，又听说用水泡一下食用，豆子嘌呤会少一点，是不是这样？
你好；一般考虑尿酸偏高不能吃黑豆的，黑豆是豆类食物，豆类食物的蛋白质都是植物蛋白和富含嘌呤，大量长期食用可导致尿酸增高，如果人体排泄不及时，极易引起高尿酸血症。
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