面粉生虫后是否还适宜食用?

2014-08-18 21:52:52

问题描述:面粉生虫后是否还适宜食用?

医生回答(1)
刘灏 主任医师南方医科大学南方医院

面粉生虫后是否能吃,取决于虫子种类、面粉变质程度、存储环境、食用用途、个人接受程度等。身体不适时,应尽快寻求专业医疗意见,遵循医生的建议进行治疗,切莫自行开处方。1.虫子种类:如果是常见无害的仓储害虫,如米象,少量生虫且面粉无异味,经过处理可能能吃。2.面粉变质程度:若面粉出现发霉、结块、异味,表明变质,不能食用。3.存储环境:长期处于潮湿、高温环境,易滋生细菌,即使虫子少也不建议吃。4.食用用途:用于制作要求不高的食物,少量生虫处理后或可食用;若做精细糕点则不建议。5.个人接受程度:有些人对生虫面粉心理上无法接受,那就不要食用。总之,面粉生虫后能否食用要综合多方面判断,谨慎选择,以保障健康。

2014-08-31 09:14:23

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