食用石膏的标准是什么？

食用石膏作为食品添加剂，其标准涉及不同食品种类的用量限制，包括烘焙类、蜜饯甜品、冷冻甜点、胶状布丁、谷类产品和面点制品、加工蔬菜类及其他食品类等。若身体感到不适，务必立刻就诊，遵循医生的建议进行治疗，切勿自行开处方。1.烘焙类：用量上限为 30%，在这个范围内能起到一定的作用，如改善烘焙食品的质地和口感。2.蜜饯甜品：用量上限为 3.00%，有助于保持蜜饯甜品的形态和稳定性。3.冷冻甜点：用量上限为 0.50%，可优化冷冻甜点的组织结构。4.胶状布丁：用量上限为 0.40%，能使胶状布丁具有更好的凝固效果。5.谷类产品和面点制品：用量上限为 0.50%，增强制品的韧性和强度。6.加工蔬菜类：用量上限为 0.35%，在一定程度上保持蔬菜的形态。7.其他食品类：用量上限为 0.07%，根据不同食品的特性进行适量添加。总之，食用石膏在食品中的使用需要严格遵循这些标准，以确保食品安全和质量。

2014-12-12 09:42:16