问题描述：重金属中毒的解毒剂，是什么？
重金属离子中毒解毒剂一般用蛋白质含量较高的物质，如牛奶，绿豆汤，豆浆等等，这些物质不是真正的解毒剂，而是缓解剂，即让重金属离子先与牛奶，绿豆汤，豆浆中的蛋白质作用，而使其不能与人体内的蛋白质作用，就没使人中毒了
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