马钱子怎样煮制？

一般有甘草、麻黄两种煮制方法。如:取净马钱子100g,甘草片20g,用甘草加热提取液浸泡马钱子24h后,淘洗3次,取出,剥皮烘干；取麻黄:马钱子:甘草(4：4：1)加水至没过药面,煮透,马钱子刷毛,用麻油炸至浮起,用纸包压去油。蒙族地区自清代至今尚流行用牛乳煮的制法,并收作地方标准。在民间尚有用绿豆制马钱子的方法,即马钱子与绿豆浸泡一宿,次日文武火煮6h,捞出,除去绿豆,刮净皮毛,再入热砂中炒至微棕色。

2015-07-09 13:48:00