食物中毒的原因有哪些

食物中毒通常是由于食物被细菌、病毒、寄生虫、化学物质等污染，或食物本身含有毒素所导致。若身体出现不适症状，请赶快就医，按照医生的指导进行治疗，切勿自行用药。1.细菌污染：如沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等，常见于变质的肉类、蛋类和乳制品。2.病毒感染：如诺如病毒，易污染贝类等水产品。3.寄生虫污染：如旋毛虫、绦虫，常存在于未煮熟的肉类中。4.化学物质污染：如农药残留、重金属超标等。5.天然毒素：某些食物本身含毒，如未煮熟的四季豆中的皂素、发芽土豆中的龙葵素。总之，预防食物中毒要注意饮食卫生，选择新鲜、干净、煮熟的食物。

2015-08-30 16:19:00

食物中毒是指食用了不利于人体健康的物品而导致的急性中毒性疾病，通常都是在不知情的情况下发生食物中毒。

2015-08-30 17:13:00