非血红素铁是什么？

非血红素铁是区别于血红素的铁形态，存在形式特殊，吸收有特点，且来源多样。身体不适时，要及时看医生，根据医嘱进行治疗，切勿自己胡乱用药。1.存在形式：含于蛋白质或复合体中，以Fe（OH）3络合物存于食物。2.吸收特点：须分离还原为亚铁离子才能被吸收，受其他食物影响。3.膳食来源：主要存在于植物源性铁中，如菠菜、豆类、全谷物。4.吸收差异：相比血红素铁，更难被人体吸收。5.影响因素：食物种类、胃肠环境等会影响其吸收。了解非血红素铁的特点，有助于合理膳食补铁。

2015-10-22 14:27:00