问题描述：紫薯有何营养价值？
紫薯富含蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质和纤维素等。一旦身体出现不适，应立刻就医，遵从医生的指示进行治疗，不宜自行开药。1.蛋白质：易被人体消化吸收，为身体提供能量。2.氨基酸：18种氨基酸满足人体需求。3.维生素：包含多种如维生素C、B、A等，增强抵抗力。4.矿物质：铁和硒等矿物质含量丰富，有益健康。5.纤维素：促进肠胃蠕动，改善消化道环境。紫薯营养价值丰富，适量食用对身体有益。
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