蒜吃多了对身体有何不良影响

你好：大蒜是一种常用调料。生食时，香辣可口，开胃提神，加在肉食中，可以去腥除膻，添香增味。它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素、挥发油等多种营养素，具有一定的营养价值。大蒜所含的大蒜素，有杀菌作用，味道辛辣，其性温和，有较高的医疗价值。过量食用大蒜，会使心脏病、高血压病、糖尿病、肥胖症等疾病加剧，长期大量吃大蒜，会使轻度胃炎或胃溃疡患者发生腹痛，还有损于人的肝脏和眼睛。过量食用大蒜，会杀死寄生于肠内的有益细菌，破坏体内制造维生素B2和B6的“原料”，妨碍人体对B族维生素的吸收。因为大蒜含有阿利斯物质，能损伤红细胞中的血色素，长期过量食用大蒜会导致贫血。

问题分析：你好，根据你的描述，大蒜很多成分是有益于人体的，一般对人体没坏处。意见建议：大蒜具有抗癌、抗菌、降低血糖、预防感冒、抗疲劳、预防脑血栓等等功效，百利而无一害。

您好。大蒜既能杀菌消炎，又能健脑益智，多吃无妨。但普遍认为，每天吃3-4瓣生蒜是比较合适，若是熟蒜吃多点也无妨。但是，患肝病、非细菌性腹泻、消化道炎症及溃疡、眼病等的人不宜吃，使病情加重。

大蒜的维生素含量是很丰富，蒜中含硫化物，对高血脂、高胆固醇症有着明显的治疗作用。大蒜还能激发人体巨噬细胞的吞噬作用，增强人体免疫功能。大蒜还有减少胃癌发病率的作用。但是吃多了还是有危害的。过量食用大蒜会使心脏病、高血压、糖尿病、肥胖症、胃炎、胃溃疡等病症加重，并能杀死对人体有用的细菌。