为什么炒菜时碘盐放一点就特别咸?

2016-02-21 02:41:13

问题描述:碘盐放的量老是掌握不好,放一勺尖都特别咸,是不是盐本身有什么问题?

医生回答(6)
王晓琴 主任医师淮北市人民医院

你好,是这样的,本身呈咸味的是食盐中的钠离子,而碘盐中的碘是以碘酸钾的形式存在,加入碘盐后,由于钾离子的作用会使得咸味增加,建议您可以用限盐勺或者限盐壶,或者可以在菜中加入一些醋或者具有特殊风味的食材,可以减少食盐的摄入,以上是我的回答,希望对你有帮助。

2019-03-01 12:48:00
李强 医师潍坊市人民医院

你好你放多了碘盐当然咸了这和碘盐本身没有关系的还有这种情况不属于医学范围的建议咨询你的母亲更为合适的。

2016-02-21 09:55:09
李增沛 主治医师南阳市第一人民医院

健康指导:您好,其实这种情况属于正常的现象,盐中主要是氯化钠而且在食用过程中会摄入到食物中吃起来会有咸味,建议您尽量少放,可以先少放一点尝一下然后做判断,日常一日三餐建议食盐摄入量不超过十克

2016-02-21 12:30:08
王庆松 医师家庭医生在线合作医院

健康指导:你好,根据您的描述,这个是跟盐没有什么关系的。要纠正自己的口味,控制每天每人摄入盐是6克,摄入过多会导致高血压等症状,如果觉得菜过咸了应该可以加点醋中和。平时都应该要清淡饮食。

2016-02-21 15:31:18
任立存 主治医师淮北口腔医院

可能还是盐的的原因引起的,您还是需要注意自己调整掌握的,祝您身体健康!

2016-02-21 20:20:54
杨东银 医师安都卫生院

首先要自觉纠正口味过咸而过量增添食盐和酱油的不良习惯,对于每天食盐的摄入量要“总量控制”,不要放一大罐子盐在灶台边,而是用小勺分成均等的小份,每餐每人按2克盐的标准来烧菜。习惯过咸食物,口味重的人,可以在烹制菜肴的时候,放少许醋,提高菜肴的鲜香味,帮助自己适应少盐食物

2016-02-22 00:46:18

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