紫黑色水果的维生素C含量是否更丰富？

2016-02-27 00:52:56

问题描述：紫黑色水果的维生素C含量是否更丰富？

医生回答(6)

: 关阳 主治医师南方医科大学南方医院

维生素C含量丰富的水果多样，与颜色有关，也受其他因素影响，如品种、成熟度、生长环境、储存方式、加工方式等。面对身体不适，切勿拖延，应立即就医并遵循医嘱，安全有效地恢复健康。1.品种：不同品种的水果维生素C含量差异大，如酸枣、草莓等含量较高。2.成熟度：成熟度高的水果通常维生素C含量更丰富。3.生长环境：光照充足、土壤肥沃的环境利于水果维生素C积累。4.储存方式：低温、干燥储存能减少维生素C流失。5.加工方式：鲜榨果汁等加工会造成维生素C一定损失。综上，不能简单认为紫黑色水果维生素C含量就更丰富，多种因素共同决定其含量。
2018-12-20 21:11:55

: 张俊相 住院医师威县妇女儿童医院

健康指导：这种说法不对的，大部分水果都含有维生素C，但是并不是紫黑色水果含有更丰富的维生素C。比如说，猕猴桃子中含的维生素C含量就很高，还有我们吃的橘子中维生素C含量也高，但是它们不是你说的紫黑色,什么东西都不是绝对的！
2016-02-27 02:46:18

: 李强医师潍坊市人民医院

健康指导：你好，一般来说是这样的，一般来说深色水果的营养整体要高于浅色水果的营养，例如桑葚、葡萄、西梅、黑加仑等等，但是也不用客气去选择深色水果吃，结合起来吃就可以，希望我的回答可以对你有一定的帮助。
2016-02-27 17:10:27

: 尹君医师家庭医生在线合作医院

一般情况下，颜色较深的水果均存在丰富的维生素C的，例如葡萄
2016-02-27 17:26:35

: 杨东银 医师安都卫生院

健康指导：紫黑色的水果不一定含有的维生素多，但是颜色深的食物的营养价值确实是高,比如紫色的茄子就比绿色的茄子营养价值高很大，所以对于你说的紫色的水果里维生素C含量更丰富的情况是不存在的，只能说紫黑色的水果营养价值更高些。
2016-02-27 20:16:54

: 王庆松 医师家庭医生在线合作医院

健康指导：根据您的描述，一般蔬菜水果里面含有丰富的维生素c，如番茄，菜花，绿叶菜。柠檬，山楂，成年人每天建议摄入量为60mg，同时注意为维生素c怕遇水，极易破坏，为了减少食物中维生素c的损失，最好进食新鲜的蔬菜水果！
2016-02-27 21:53:13

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