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顽固性便秘吃纤维素含量丰富的食物、有润肠通便作用的食物、多喝水，是比较好的。 1、纤维素含量丰富的食物。顽固性便秘患者在平时可以多吃膳食纤维含量比较丰富的玉米、燕麦、全麦、荞麦、小米等粗粮，或芹菜、韭菜、花菜、茄子等蔬菜，或者西瓜、橘子、柚子、葡萄等水果，可促进症状好转。 2、有润肠通便作用的食物。常见的有润肠通便作用的食物，有芝麻、核桃、香蕉、火龙果、桃子、苹果等，可以加速大便软化，增加肠道中的水分、油脂含量，促进大便排出缓解症状。 3、多喝水。顽固性便秘患者平时多喝白开水，每天的饮水量在2000毫升左右，并且避免出现一饮而尽的现象，可起到冲刷唱腔、增加肠壁含水量的作用，从而改善便秘症状。 患者的顽固性便秘如果是短时间内出现的，而且出现了便秘和腹泻交替出现的情况，可能是饮食不慎导致的。通过调节和控制饮食，即可得到缓解。如果患者的顽固性便秘长期反复发作，需要及时就医确定是否出现了器质性病变。