石绮屏
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尿酸是一种嘌呤代谢的终产物,嘌呤是人体细胞有氧代谢过后产生的核酸,平时进食含嘌呤的谷类或者其他食物会令嘌呤进入到体内,经过嘌呤酶代谢以后分解成为尿酸,所以体内嘌呤程度越高尿酸就会越高。不过,饮食中带来的嘌呤仅占人体总嘌呤的15%,而85%的嘌呤是来源于体内的细胞的新陈代谢。