肾病患者应该避免食用哪些蔬菜？

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肾病患者应注意避免菌类蔬菜，因为菌类含嘌呤高，如果过多的食入菇类，容易增加嘌呤的摄入，增加高尿酸血症的风险。肾功能不全的患者在每天日常生活中进食蔬菜时要注意减少蔬菜的摄入，或者在加工蔬菜之前先用热水焯水，以减少钾离子的摄入。