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酒精肝可通过药物治疗、手术治疗、饮食调理进行改善。 1、药物治疗。一般可在医嘱下服用巴氯酚进行戒酒的治疗，不仅可以改善肝脏损伤的程度，还能够延缓肝脏纤维化的进展。若伴有营养不良的情况，需要在医嘱下服用维生素B、维生素C以及叶酸等药物进行治疗，有利于避免肌肉萎缩的情况。若合并有肝酶增高的症状，也要在医嘱下应用保肝抗炎的药物进行治疗，比如服用甘草酸制剂或者护肝片，能够修复肝功能。 2、手术治疗。如果伴有严重的肝损伤，比如肝衰竭，在经过医学评估后，可以考虑进行肝脏移植，有利于病情尽快恢复。 3、饮食调理。平时可适量吃些养肝的食物，比如香菇、大豆、桑葚、黑芝麻等食物，有助于修复受损的肝脏细胞，对于病情恢复有辅助作用。 恢复期间还需要忌口辛辣的食物，比如生姜、洋葱、大蒜，可能会损伤肝脏而影响病情恢复。另外还要定期前往医院进行肝肾功能的复查，有利于监测病情。