吃什么食物能降低胆固醇？

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胆固醇增高跟饮食关系不是很大，但随着中国经济的高速发展，饮食结构的改变，冠心病、脑中风患者也呈爆发性增长，尤其是农村地区。所以从这个方面来看，应要控制饮食。但降低胆固醇的食物很少；降低甘油三酯的食物有很多，比如鱼肝油、坚果类食物。