血脂高的人不能吃胆固醇类食物吗？

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血脂高的人要控制吃胆固醇类食物。在美国，通过运动结合饮食控制，把心血管疾病发病风险降低50%。但在中国，由于饮食结构的不同，大鱼大肉较多。虽然饮食的因素只占胆固醇的20%，但从卫生健康角度出发，还是要控制饮食。