糖尿病患者吃粗粮的影响？

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细粮指大米和面粉，粗粮包括玉米、番薯、土豆、山药、燕麦、荞麦等，其淀粉含量和细粮接近，约50%-70%，但粗粮的碳水化合物结构更加复杂，分解和消化吸收速度会更慢，会使血糖高峰不会升高过快。一般建议粗细搭配食用，预防胃肠道疾病发生。