选择咸味的月饼比甜味更健康?

罗露露

副主任医师 广东省中医院

视频内容

理论上选择咸味月饼对血糖的影响会更小,因为月饼的主要原料是淀粉加油脂类的食物,馅料多种,甜味月饼指月饼制作过程中,馅料中加入蔗糖,咸味月饼则是指加入盐类月饼。咸类月饼较甜味月饼,其高糖指数会更低,但是相比其他食物,仍然是高碳水化合物、高脂肪食物。