糖尿病患者可以吃土豆吗？

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糖尿病人可以吃土豆，分量不多的情况下血糖不会太高，相当于减少一点米饭。土豆的热量含量并不高，而且还富含多种矿物质，是一种很好的蔬菜。但是也要注意土豆的烹调方法，蒸、煮、炖都可以；如果是油炸或者干炒，土豆可能会吸入很多油，热量增加，会引起血糖增高。