孙嘉
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糖尿病患者的早餐可以吃奶、鸡蛋,这些都是高蛋白、高营养且不升高血糖的食物。如果患者只吃牛奶和鸡蛋会肚子饿,可以适当摄入一些主食,如荞麦面条、自己家包的饺子、小馄饨等,但是油煎的饺子不建议吃。麦片是较好的主食,一般2-3勺即可。外面的饺子也不建议吃,因为是动物油,升糖指数较高。